本期收录 主页 > 本期收录 > >>详细内容预览

旅游管理专业毕业实习效果研究

发表时间:2018-06-02 21:40
[摘要]论文以广西民族大学相思湖学院旅游管理专业为例,通过问卷调查、访谈等形式,主要对该专业毕业实习整体满意度及影响因素、实习工作内容 、实习效果对其就业的影响几个方面进行分析,在此基础上,提出相应的解决对策,拟提高毕业实习质量,发挥实习的就业促进作用。
[关键字]相思湖学院  旅游管理专业  毕业实习 效果 对策
一、前言
近年来,我国大力推进校企合作,实行工学结合、顶岗实习等深化校企合作改革的人才培养模式。广西民族大学相思湖学院创建于2002年4月,从2012年起,学院旅游管理专业从最初的“学生完全自主实习模式”转变为“学校统筹与自主选择实习相结合模式”进行毕业实习安排。根据学生意愿,可以选择与学院建立校企合作关系的企业进行集体实习,也自行选择其他非校企合作企业实习。集体实习即学院负责统一安排、校企合作单位企业到学院对学生进行面试,预录取,后期由学院及实习单位进行统一管理,实习期为六个月。自主实习模式即学生自己找旅游企业(非校企合作单位),实习期不少于3个月,校内教师负责其实习期间的追踪指导。为更好的了解两种实习模式的利弊以及整体学生毕业实习的效果,笔者通过问卷调查、访谈等形式对11级、12级旅游管理专业进行了调查,拟为提高新建本科院校的旅游管理专业毕业实习质量提供一定参考。

二、研究方法
调查以广西民族大学相思湖学院旅游管理专业11级72位毕业生、12级91位毕业生为研究对象,设计了16个题目的问卷调查,问卷主要包括“学生基本信息、实习方式、实习管理评价、实习效果评价”四个方面。笔者通过问卷星网站,将调查问卷生成的链接网址发送到各班qq班群、微信群等让毕业生进行点击作答,随机抽取部分毕业生进行访谈。一共有 102 名毕业生填写了调查问卷 ,有效问卷有100份,有效问卷回收率为98%。其中,男生23人,女生77人;酒店管理方向65人,旅游管理方向35人;2011级23人,2012级77人;自主分散实习35人,集体实习65人。

三、旅游管理专业大学生毕业实习效果分析
(一)实习整体满意度及影响因素
首先,针对实习单位对于实习生的管理,自主分散实习同学选择“非常满意、满意、一般、不满意、非常不满意”所占比例分别为11.76%、52.94%、35.29%、0%、0%,集体实习分别为6.45%、45.16%、38.71%、6.45%、3.23%;针对学校对于实习生的管理,自主分散实习同学选择“非常满意、满意、一般、不满意、非常不满意”所占比例分别为0%、47.06%、52.94%、0%、0%,集体实习分别为6.45%、35.48%、45.16%、6.45%、6.45%,由此看出,集体实习的学生不满意程度高于自主分散实习。全体实习生在实习过程中存在不满的原因依次为,福利薪酬差占45.83%、工作强度大35.42%、学历优势难以发挥33.33%、企业对实习生的关注度不够31.25%、工作内容单调、住宿条件差均为27.08%。值得关注的是,分散实习的学生最不满的原因是“缺乏专人指导”占到41.18%、集体实习最不满的原因是“工作强度大”占到41.94%。

(二)实习效果及其对就业的影响
首先,在“实习结束后,您当时对自己的就业前景持何种态度?”问题中,4.17%认为非常乐观,37.5%选择了乐观,50%认为一般,6.25%选择了悲观,2.08%选择了非常悲观;在“你认为实习对旅游行业的求职有什么影响”问题中,54.17%认为积极的影响大于负面的影响,可见大多数的同学对毕业实习对就业的促进作用持肯定态度;但是在“实习之后,您当时是否打算从事与旅游相关的工作?”问题中,47.92%选择“是”,52.08%选择“否”;实习结束后,您是否会选择留在实习单位? 29.17%选择“是”,70.83%选择“否”,值得关注的是,自主实习的学生在这个选项上47.06%选择了“是”,而集体实习的学生只有19.35%选择“是”;在“实习结束后,您觉得自己在以下哪些方面提升了许多?”问题上,所占比例从高到低为:“情绪管理” 占83.33%、“抗压能力”占75%、生活适应能力占70.83%、人际关系的处理占52.08%、专业技能占43.75%、仪容仪表占39.58%、职业信念占35.42%、专业知识占33.33% 。总的来说,通过毕业实习的工作经历,学生从中学习到了更多的课本以外的知识,在综合能力方面有了进一步的提升;但是在更深层次的接触到了旅游行业之后,对从事旅游行业有了不一样的认识,以前总以为做旅游就是可以吃吃喝喝到处玩玩,实习后才明白享受的是客人,而自己才是提供服务的工作者,加之学生实习的岗位均在一线部门,难以在短时间内接触到中高层的管理内容,内心难免有落差。由此看来,毕业实习对就业的促进、 对本行业就业率的提升,仍然存在许多不利因素,如何提高毕业实习对就业促进作用仍然需要不断的去思考探索。

四、 旅游管理专业大学生毕业实习效果提升对策
(一)完善校内指导老师的监督机制
学生从象牙塔进入企业实习,本身就需要一定的适应过程。在实习过程中,离不开校内指导老师的跟踪指导,但许多院校在这方面做得还不够好。更多的院校注重前期如何把学生送入企业,但是却没有做到如何去给进入企业实习的学生进行多方面的关注,以为企业会有专人指导,但所谓的专人指导,也只是师徒之间帮带业务,甚至有些单位连专人指导也没有,以本次调查结果来看,分散实习的学生有41.18%选择不满的原因为缺乏专人指导。由于没有很好的监督机制,使得校内指导老师对于在企业实习的学生关心不够,学生在实习中所反映的问题没有及时解决,对学生在实习过程中出现的心理落差,也没有能够及时的进行疏导;无论指导老师做得好与坏,对其所获得的实习指导津贴影响不大。笔者认为,应该在学生实习结束后,让学生对其指导老师进行客观评价,对于实习指导工作未做到位的教师,采取扣除一定的指导津贴等方式,以此来监督校内老师更好的对实习学生进行指导。

(二)精选校企合作单位,深入开展多样化校企合作模式
一般而言,应优先考虑行业内知名度高、管理规范的旅游企业或集团作为实习单位,以我院为例,之前合作的企业有深圳观澜湖高尔夫球会、厦门日月谷温泉渡假村、广西永恒集团、南宁金紫荆酒店、南宁万达文华酒店等。这些旅游企业为学生提供更多的实习部门与岗位,培训也较为系统与完善。但我院的校企合作单位主要集中在酒店,缺少旅行社、景区、高星级国际连锁酒店类型,有待进一步加强完善。其次,目前我们与企业开展的合作形式主要有企业定时到学校进行企业宣讲、企业管理人员讲座、 企业参观、毕业实习,还缺少一些更深层次的合作。学生虽然在实习前对企业已经有一些感性的认识,但是实习期也只能从事一线繁重而重复的工作,对其后期实习结束的就业选择有一定的负面影响。目前,一些企业为完成人才储备工作,开始实行管理培训生计划,拟为实习生的职业生涯提供一系列帮助。此外,加强培养计划的合作修订、轮岗实习、寒暑假兼职岗位体验等形式将有助于学生更好更快的融入实习角色。

(三)加强沟通,及时反馈,有效解决实习问题
学校作为实习单位与实习学生的沟通桥梁,要积极与企业、实习学生加强联系沟通。首先,及时与企业管理人员进行沟通,倾听实习单位对学生的要求,及时反馈学生对实习单位的建议和意见。以我院为例,实习学生对某企业的住宿环境、住宿安排不太满意,在院方及时沟通下,该企业也及时解决了该类问题;其次,在学生实习的每个阶段,校内指导老师应及时和实习小组组长联系,关心实习学生的实习、生活等情况。以我院为例,实行了实习月记反馈制度,每位学生需每月以邮件等方式填写好实习月记表,向校内实习指导老师反馈实习情况,指导老师及时跟进沟通,以便更全面了解学生的心理状态和思想变化。在学生实习结束之后,及时开展实习生交流座谈会,对实习表现好的同学进行相应表彰。以我院为例,曾与厦门日月谷温泉渡假村开展了九个月的毕业实习,其中承诺学生在实习期间能够换岗一次,每月除了企业发放的实习补贴工资为,学校还给予每人250元/月的补贴,取得了不错的效果。总之,只有学校和实习单位共同努力,才能发挥毕业实习对就业引导的促进作用,帮助他们顺利完成实习、 就业工作。


参考文献:
[1] 董瑞霞. 西藏大学旅游管理专业学生毕业实习现状及效果分析[J]. 旅游纵览(行业版).2011(11).
[2] 徐子琳,严伟,冯年华,潘鸿雷. 旅游管理专业校外实习成效调查研究[J]. 湖州师范学院学报. 2011(12).
[3] 夏夏,屠蕴文,高爽,方晓彤. 浅析高校旅游管理专业实习实训对就业质量的影响[J]. 长春教育学院学报. 2015(3).

相关文章

热门文章 +MORE

友情链接: 中国知网中国学术期刊网中国邮政阅读网期刊大全数字期刊网维普网科普中国中国科学技术协会新闻出版总署中华人民共和国科学技术部

@2018 教育学文摘【官方网站】 All rights reserved

国内刊号:CN 10-1256/G3 国际刊号:ISSN 1673-9795 投稿信箱:kejirencai@vip.126.com